土窑烧炭时，炭裂纹多的原因通常与烧制过程中的温度控制和时间有关。炭化时间越长，升温及降温的速度越慢，这样烧出的炭密度和硬度通常更好。低温炭从装窑到出窑通常需要7-10天，质量较好，但可能缺少一些金属光泽和钢音。中高温炭的烧制时间更长，大约10-15天。烧制过程分为五个阶段：
1. 干燥阶段：温度在120-150摄氏度，主要是木材中的水分借助外部热量蒸发，木质材料的化学组成基本不变。
2. 预炭化阶段：温度150-275摄氏度，木质材料的热解反应明显，化学组成开始变化，不稳定的成分如半纤维素分解产生二氧化碳、一氧化碳和少量醋酸等。
3. 炭化阶段：温度275-400摄氏度，木质材料急剧热分解，生成大量分解产物，液体产物中有醋酸、醇和木焦油。气体中的二氧化碳含量减少，可燃气体如甲烷、乙烷等增多，此阶段放出大量热，也称放热反应阶段。
4. 锻烧阶段：温度450-500摄氏度，依靠外部热量进行木炭的锻烧，排除残留在木炭中的挥发性物质，提高固定碳含量，此时生成液体产物很少。
5. 炼炭阶段：温度500-1200摄氏度，是炼炭的关键阶段。炼炭温度直接影响固体炭含量，进而决定炭的分类，是高温炭还是低温炭。
在这些阶段中，如果温度控制不当或时间不足，可能导致炭裂纹的产生。适当的温度和足够的时间有助于减少裂纹，提高炭的质量。
