1. 尽管宋朝时期没有现代手机等通讯设备，但外卖服务依然存在。这一点可以从《清明上河图》中看到，画中描绘了酒店伙计正在向顾客家中送餐，显示出当时已有类似如今美团、饿了么等在线外卖平台的服务模式。
2. 在宋朝，餐饮业已经提供了“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的即时服务，意味着顾客可以随时下单，餐馆随即准备，这种便捷的叫餐服务在宋代就已经流行。
3. 当时的世界大都市汴梁（今开封）的餐饮业非常发达，许多居住在城市中的小职员和小商人，常常不在家烹饪，而是选择外出就餐或在家里叫外卖。
4. 宋代都市生活节奏加快，城市小白领和小商人的生活模式与现代都市里的白领相似。他们习惯于忙碌的生活，不愿意花时间在烹饪上，因此外卖服务成为他们日常生活的必需品。详情
