1. 土豆的种植到成熟通常需要3至4个月的时间。
2. 成熟后的马铃薯块茎若被置于适宜的环境中长时间无法发芽，这种现象被称为生理性自然休眠。
3. 休眠期是马铃薯对不良环境的一种适应机制，它从匍匐茎尖端停止生长和块茎开始膨大时开始。
4. 休眠期的长度直接影响块茎的贮藏性能和播种后是否能及时出苗，进而影响产量。
5. 马铃薯的休眠期主要受贮藏温度的影响。
6. 在26摄氏度左右的条件下，休眠期可以从1个月左右延长至3个月以上。
7. 在0-4摄氏度的条件下，马铃薯可以保持休眠状态很长时间。
8. 休眠期的进行受酶活性方向的控制，并与环境条件密切相关。
9. 马铃薯是一种性喜冷凉的作物，其地下块茎的形成和生长需要处于疏松透气、凉爽湿润的土壤环境中。
10. 温度是影响马铃薯生长的重要因素：块茎生长的最佳温度为16℃至18℃，当温度超过25℃时，块茎生长将停止。
11. 茎叶生长的最佳温度在15℃至25℃之间，超过39℃则停止生长。
12. 尽管马铃薯对环境适应性强，产量高，营养丰富，但它对温度的要求较为严格。
13. 由于其广泛的适应性，马铃薯在全球范围内都有种植，甚至在热带和亚热带国家，冬季度或凉爽季节也能栽培并获得较高产量。
