草酸的作用不可以用于清洗不锈钢厨具，因为它对不锈钢具有腐蚀性。使用不锈钢制品时，应避免以下几点：
1. 不应将含盐或酸性食物长时间存放于不锈钢制品中。尽管不锈钢具有较好的耐腐蚀性，但长期接触盐分或酸性物质可能导致其表面产生锈迹或“沙眼”。
2. 避免在不锈钢制品中煎煮中草药。中草药中的复杂成分，如生物碱和有机酸，在加热过程中可能与不锈钢发生化学反应，降低药效，甚至可能产生更具毒性的物质。
3. 清洗不锈钢制品时，应避免使用强碱和强氧化剂，如碱水、苏打或漂白粉。这些强电解质可能与不锈钢中的成分发生“电化学反应”，侵蚀制品，溶出有害元素。
正确的清洗和保养方法有助于延长不锈钢制品的使用寿命，保持其清洁、明亮和华丽的特性。使用温和的肥皂、弱洗涤剂或温水进行清洁，可以有效去除表面灰尘和污垢。对于顽固污渍，可使用中性洗涤剂或专用清洁剂。避免使用会与不锈钢发生反应的清洁剂，以防止损害其表面。
