
1. 啤酒,这种历史悠久的酒精饮品,已经传入我国超过百年的时间。目前我们经常喝的啤酒,大部分都是采用国外引进的酿造工艺。因此,啤酒可以被认为是一种“舶来品”。
2. 作为最古老的酒精饮料之一,啤酒在所有含酒精饮品中的销量应该是最高的。在我国,各个城市都有属于自己的啤酒品牌,由于水质和原材料的不同,各地生产的啤酒都有其独特的风味,也因此孕育出了许多知名的地产啤酒品牌。然而,现在国内的啤酒市场基本上已经被四大品牌所垄断。由于中国自身的大麦芽产量较低,很多国内生产的啤酒会添加其他类型的粮食,这使得许多啤酒爱好者开始关注国外的啤酒。
3. 随着物流和信息的快速发展,越来越多的国外啤酒出现在我国的超市货架上。那么,这些进口啤酒是否靠谱呢?作为一个喜欢尝试新事物的啤酒爱好者,只要市场上出现我没有喝过的国外啤酒品牌,我都会尽量买来尝试。我发现,进口啤酒有几个明显的特点:
4. 国内总经销的啤酒:这类啤酒的外包装通常已经翻译成中文,我们可以轻松理解。它们可能是国外进口的原浆啤酒,在国内进行罐装。通常,这样的啤酒会有原产国的标注。
5. 国内代理的啤酒:这种啤酒应该是纯国外生产的,因为大多数产品的包装上是外文,只有白色的标签上标注了原料配方。
6. 外国名字,但国内生产的啤酒:这类啤酒可能是不愿意标注为合资的,基本上都是中国厂家生产的,包装上会有明确的标注。
7. 国外品牌被中国人买下,然后在国内生产销售的啤酒:例如,我曾经买过一箱教士啤酒,发现它的包装上竟然显示了大连地区的区号,公司注册地址在香港九龙,这让人感到有些困惑。
8. 基本上,现在市场上看到的国外啤酒都是以上几种方式出现的。在这些方式中,我认为那些完全用外文标注,并用白色标签注明国内经销商的啤酒应该是纯国外进口的。其他的啤酒,可能就是国内生产的,但起了个外国的名字。
9. 好喝的啤酒具有几个特点:配料表、酒精度和麦芽浓度。大部分所谓的进口啤酒的配料表上都标注了酵母、水、麦芽、啤酒花等成分,但麦芽、酵母和啤酒花的质量是有差异的。即使这样标注,口碑较好的进口啤酒品牌味道通常更好。而一些即使符合这些标注的啤酒,口感和味道之间也存在差异。
10. 酒精度和麦芽浓度是决定啤酒好喝的关键因素。无论啤酒是在哪里生产的,只要酒精度达到4.5%以上,原麦汁浓度达到11°以上,这些啤酒的品质就差不多。
11. 作为大众欢迎的快消品,啤酒在国家食品监管方面应该是受到严格的控制的。因此,只要是从正规渠道购买的啤酒,即使不是原产地生产的,喝了也应该没有问题。