1. 德国白啤酒，亦称小麦啤酒，在德国及其周边地区广受欢迎。
2. 其酿造过程独特，采用多种天然成分和传统技术。
3. 酿造德国白啤酒时，首先挑选优质的大麦和小麦作为原料。
4. 然后进行麦芽化处理，浸泡并发芽，以激活酶活性，转化淀粉为糖。
5. 接下来将麦芽磨成粉，与水混合制成麦汁，之后进行煮沸，加入啤酒花。
6. 煮沸后的麦汁需迅速冷却至适宜酵母发酵的温度，通常使用冷却器完成。
7. 之后将麦汁转移到发酵罐中加入酵母进行主发酵，另加特殊酵母增加香气和口感。
8. 发酵完成后，啤酒在储存罐中陈化一段时间，通常数周至数月。
9. 为得到清澈啤酒，需去除杂质和沉淀物，通过过滤或沉淀实现。
10. 最后，啤酒被装瓶或装桶，准备销售。
11. 德国白啤酒的酵母在主发酵结束后仍活跃，继续在瓶中发酵，形成丰富泡沫和复杂口感。
12. 特殊的酿造步骤如使用特定酵母、控制发酵温度和时间等，对啤酒的风味和口感有显著影响。
13. 整个酿造过程精细复杂，酿酒师需精心操作和监控，确保品质和口感。
