三鲜饺子馅儿怎么调

三鲜饺子馅的调制，通常包含猪肉、虾仁、韭菜等主要食材，再加入适量的调味料。

将新鲜猪肉剁成肉馅，可以选择带有一定肥瘦比例的猪肉，这样调制出的馅料更加鲜美多汁。接着，将鲜虾仁清洗干净，切成小粒，与猪肉馅混合在一起。韭菜洗净切碎后，也加入其中，为馅料增添一抹绿色与清香。

在调制过程中，根据个人口味加入适量的调味料是关键。常用的调味料包括生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和香油。这些调味料能够提升馅料的整体风味，使其更加鲜美可口。

为了让馅料更加滋润，可以打入一个鸡蛋并加入适量的水，然后充分搅拌均匀。这样做不仅可以使馅料更加细腻，还能在煮饺子时让馅料保持多汁。最后，确保将所有食材和调味料充分混合均匀，三鲜饺子馅就调制完成了。