竹笋炒什么配菜好吃

竹笋炒肉丝好吃。

竹笋炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。竹笋的鲜嫩口感与肉丝的细腻肉质完美融合，既保留了竹笋的清脆，又增添了肉类的鲜香。炒制时，可以加入适量的蒜末和姜片提味，使得整道菜更具风味。

另外，竹笋炒腊肉也是一道不错的选择。腊肉的咸香与竹笋的清新相得益彰，两者在炒制过程中互相渗透，味道更加丰富。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒段，提升菜肴的层次感。

除此之外，竹笋还可以与木耳、胡萝卜等蔬菜搭配炒制。这些配菜不仅增加了菜肴的营养价值，还能在口感和色彩上带来变化，使得整道菜更加诱人。总的来说，竹笋炒什么配菜好吃取决于个人口味和喜好，以上推荐的搭配方式仅供参考，可以根据实际情况进行调整和创新。