肉沫鸡蛋怎么样做

肉沫鸡蛋是一道美味又营养丰富的家常菜。要制作这道菜，你需要准备一些食材，包括瘦肉末、鸡蛋、葱姜蒜等调料。

炒制时，先用一半的葱姜蒜爆香，然后加入肉末翻炒至变色。接着，打入鸡蛋并快速翻炒，让蛋液包裹住肉末。这样炒制出来的肉沫鸡蛋，口感鲜嫩，肉香与蛋香交融，非常美味。

为了增加口感和色彩，你还可以在炒制过程中加入一些切碎的蔬菜，比如胡萝卜丁、青椒丁等。这些蔬菜不仅能为菜品增添色彩，还能提供额外的营养。

最后，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。记得在装盘时撒上一些葱花增香，这样一道色香味俱佳的肉沫鸡蛋就做好了。