关于上海牌手表，双历机械表的说明书如下：
1. 上发条：将表冠逆时针旋转，直至感觉阻力，此时表冠处于0位，表示已经上满发条。
2. 调整日期：将表冠顺时针旋转至1位，此时可以调整日期。逆时针旋转表冠，日期会向前调整，顺时针旋转表冠，日期会向后调整。调整到正确日期后，将表冠再次顺时针旋转回0位。
3. 调整时间：将表冠顺时针旋转至2位，此时可以调整时间。逆时针旋转表冠，时针会向前调整，顺时针旋转表冠，时针会向后调整。调整到正确时间后，将表冠再次顺时针旋转回0位。
4. 快跳日历：将表冠顺时针旋转至1位，然后逆时针旋转表冠，日历会快速跳到当天日期。
注意事项：
1. 在调整日期和时间时，请确保手表处于静止状态。
2. 避免在剧烈运动或高温环境下调整手表。
3. 调整日期和时间时，请勿用力过猛，以免损坏手表。
4. 定期为手表上发条，以确保手表运行正常。
5. 请勿将手表暴露在水中，以免进水损坏手表。
6. 手表需要定期进行维修和保养，以确保手表的准确性和寿命。
