在家庭菜园中，一些蔬菜只需种植一次，就能连续不断地收获。这些蔬菜不仅节省了反复播种的麻烦，还能持续提供新鲜的食材，是家庭园艺爱好者的理想选择。以下是一些可以多次收获的蔬菜：
1. **韭菜**：韭菜是一种典型的“长命菜”，一年能收获多次，并且还能连续收获多年。它可以通过种子或移栽地下的老根来繁殖，生命力极强，且很少有病虫害。韭菜对土壤的要求不高，适宜于阳光充足的地方生长。
2. **芥菜**：芥菜也是一种可以反复收获的蔬菜，长期食用可起到利尿、宽肺化痰等功效。它的种植相对简单，适合家庭园艺。
3. **苋菜**：苋菜是一种生长迅速的蔬菜，从播种到收获通常只需要4-6周的时间。苋菜不仅可以摘叶子吃，还可以连根拔起，因为其根部也富含营养。苋菜的生长周期短，适应性强，非常适合家庭种植。
4. **空心菜**：空心菜也是生长迅速的一种蔬菜，从播种到收获通常只需要4-6周的时间。空心菜的茎叶都可以食用，而且味道鲜美。它的生长周期短，适应性强，非常适合家庭种植。
5. **菠菜**：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的铁质和维生素C等营养成分。菠菜的生长周期较短，从播种到收获通常只需要4-6周的时间。菠菜不仅可以摘叶子吃，还可以连根拔起，因为其根部也富含营养。菠菜的生长周期短，适应性强，非常适合家庭种植。
此外，还有一些其他蔬菜如生菜、油麦菜、小白菜等也适合家庭种植并多次收获。这些蔬菜大多生长周期短，适应性强，能够为家庭提供源源不断的新鲜食材。
总的来说，在选择种植这些蔬菜时，需要注意选择合适的土壤、光照和水分条件，以确保它们能够健康生长并持续提供新鲜的食材。同时，定期施肥和除草也是保持蔬菜生长良好的重要因素。
