10岁儿童正处于成长的关键时期，因此，他们需要充足的营养来支持身体和大脑的发育。以下是针对10岁儿童营养摄入的基本准则和建议：
1. 能量需求：10岁儿童每天大约需要1800到2400卡路里的能量。这一需求量取决于他们的体重、身高、活动水平和健康状况。
2. 蛋白质：蛋白质对儿童的生长和修复组织至关重要。10岁儿童每天需要大约34到52克的蛋白质，具体需求视性别和体重而定。蛋白质的良好来源包括肉类、鱼类、鸡蛋、豆类和奶制品。
3. 脂肪：儿童需要适量的健康脂肪，如不饱和脂肪和欧米茄-3脂肪酸，以支持大脑发育和身体功能。10岁儿童每天需要大约30到40克的脂肪。
4. 碳水化合物：碳水化合物是儿童主要的能量来源。10岁儿童每天需要大约130克的碳水化合物，最好来自全谷物、蔬菜和水果。
5. 维生素和矿物质：儿童需要维生素A、C、D、E和K以及B族维生素。此外，钙、铁、锌、镁和磷等矿物质对儿童的健康成长也至关重要。这些营养素可以通过均衡饮食获得，包括新鲜水果、蔬菜、全谷物和奶制品。
6. 水分：保持水分平衡对健康至关重要。10岁儿童每天需要大约1.7升的水，但这取决于他们的活动水平和气候条件。
7. 膳食纤维：膳食纤维有助于消化和预防便秘。10岁儿童每天需要大约14到20克的膳食纤维。
请注意，这些只是一般的建议，每个孩子的具体需求可能有所不同。因此，最好咨询儿科医生或营养师，以确保孩子的营养摄入充足且均衡。此外，除了关注单个营养素的摄入，还应鼓励孩子培养健康的饮食习惯，如定时进食、减少加工食品和糖分摄入，以及多吃新鲜水果和蔬菜。这样既能满足他们的营养需求，也有助于他们形成终身和身的健康饮食习惯。
