1. 在麦田中，肥沃的谷穗沉甸甸地垂下，它们是禾本科植物的果实，是我们熟知的谷子。
2. 谷子，昔日被称为稷、粟，亦称作团粱，是一种重要的粮食作物。它以一年生草本植物的身份出现，拥有粗壮的茎秆、少量的分蘖以及狭长如针的叶片，这些叶片展现出清晰的主脉和细小的支脉，以及细微的绒毛。它的花序呈现穗状圆锥形，穗长可达20至30厘米。
3. 穗状的花序中，小穗紧密地聚集在三级的支梗上，通常带有刺毛。每穗能结出数百至数千粒细小的种子，这些种子的直径大约只有0.1厘米。
4. 谷穗成熟时通常呈现出金黄色，卵圆形的籽实多数为黄色。去掉外壳之后，我们通常称之为小米。
5. 粟的稃壳颜色多变，有白色、红色、黄色、黑色、橙色、紫色等，因此俗称为“粟有五彩”。
6. 粟在欧亚大陆的温带和热带地区广泛种植，中国黄河中上游是其主要栽培区域。虽然它主要在中国销售，但在其他地区也有少量的栽种。
