1. 服务员的主要职责是准时上班，并接受领班的任务分配。
2. 他们需要负责保持工作区域的清洁卫生，这包括清洁就餐环境、设备和餐具。
3. 在开餐前，服务员必须做好准备工作，及时补充所需物品，以保证供应充足。
4. 根据标准程序，服务员要正确摆放餐具，布置餐厅，并熟悉预订情况、菜品和酒水信息。
5. 提供细心、周到的服务是服务员的工作，包括迎客、点菜、巡台、处理客人需求、买单和送客等环节。
6. 服务员应积极收集客人对菜品和服务的反馈，处理客人的投诉，并及时向领班报告。
迎客流程：
1. 当迎宾员引领客人到达座位时，服务员应微笑致意并问好。
2. 服务员要为客人拉椅让座，根据人数调整餐具，并提供菜单。
3. 向客人展示菜单，介绍餐厅的特色菜、特价菜、新品以及酒水。
4. 在记录客人点的菜品和酒水时，服务员应注明日期、桌号、人数以及自己的姓名。
5. 服务员需要确认客人点的菜品，离开前提醒客人注意保管好随身物品。
6. 核对订单与预算的一致性，如有任何差异，应迅速解决。
