减肥过程通常被分为三个主要阶段：
1. 疗程性阶段：这是减肥初期，许多人都会经历一个快速减重期，体重大幅下降，给人带来明显的成就感。
2. 巩固期：这个阶段往往被忽视，但它至关重要。巩固期通常持续1至3个月，此时身体需要时间来固化脂肪减少的成果。如果在脂肪尚未固化的情况下停止减肥，很容易导致体重反弹。此外，单纯的体重下降并不足以说明身体健康状况的改善，只有当内分泌和代谢系统恢复正常规律时，才能真正称之为健康减肥。
3. 自我调整的后期：在这个阶段，主要依靠个人自律，避免突然摄入大量食物，以防止减肥成果的流失。
值得注意的是，减脂和塑形是两个不同的概念：
1. 减脂：目的是减少体内多余的脂肪，以体重减轻作为衡量效果的标准。
2. 塑形：则是针对身体特定部位的形态调整，目的是让某些过度瘦小的部位变丰满，或者矫正歪斜不均的身体部分。塑形更注重目标部位尺寸的变化。
综上所述，减肥关注的是体重的减轻，而塑形关注的是体型的改善。两者在方法和目标上存在明显差异。
