1. 维生素C，也称为抗坏血酸（ascorbic acid），是一种水溶性维生素，主要存在于水果和蔬菜中。它在人体内参与多种生物化学反应，对健康至关重要。
2. 缺乏维生素C会导致坏血病，表现为疲劳、体重减轻、牙龈出血等症状。此外，维生素C对胶原蛋白的合成至关重要，缺乏会导致皮肤弹性下降，伤口愈合缓慢。
3. 维生素C的摄入量与吸收率有关，一般建议成人每日摄入量为100毫克。然而，不同人群的需求量可能有所不同，例如吸烟者和孕妇需要更多。
4. 富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、番石榴、红椒、黄椒等。通过食用这些食物，可以有效地补充维生素C。
5. 过量摄入维生素C可能导致腹泻、肾结石等副作用。因此，建议根据个人需求适量摄入。
6. 维生素C对提高免疫力、抗氧化、促进伤口愈合、保护牙齿和骨骼生长等方面都有重要作用。因此，保持适量的维生素C摄入对维持身体健康至关重要。
