1. 餐后碱潮的产生机制：在消化期间，胃酸的大量分泌导致大量的碳酸氢根离子进入血液，使血液pH值上升，从而形成餐后碱潮。
2. 胃液的性质和成分：纯净胃液为无色的酸性液体，pH值范围在0.9到1.5之间。正常成年人每天分泌1.5到2.5升胃液。胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子，以及其他无机物如水、碳酸氢根离子、钠离子和钾离子等。
3. 胃酸的分泌过程：胃壁细胞通过逆浓度差梯度主动分泌H+，这一过程依赖于质子泵（H+、K+-ATP酶），该泵具有转运H+和K+以及催化ATP水解的功能。胃酸分泌过多可能导致胃酸逆流等症状。
4. 胃液分泌的周期：在消化间期（空腹状态）胃液分泌较少。进食可以刺激胃液大量分泌，这个过程被称为消化期胃液分泌。
5. 消化期胃液分泌的阶段：根据感受食物刺激的部位，消化期胃液分泌可以分为头期、胃期和肠期三个阶段。
