腌制咸酸梅的做法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-12-31 22:33:11
腌制咸酸梅的做法
- 咸酸梅 500克。- 盐 100克；- 白糖 200克；- 料酒 100毫升。- 陈皮 适量；- 干辣椒 适量；- 八角 适量；- 桂皮 适量；- 香叶 适量；- 葱姜蒜 适量；步骤。1.将咸酸梅洗净，去除水分，晾干备用。2.将盐、白糖、料酒、陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶和葱姜蒜放入锅中，加入适量清水，煮沸后熄火，晾凉备用成为卤汁。3.将晾干的咸酸梅放入容器中，倒入冷却的卤汁，确保每颗梅子都完全浸泡在卤汁中。4.将容器密封，放置于阴凉通风处。5.每隔一天翻动一次，腌制7-10天后即可食用。
导读- 咸酸梅 500克。- 盐 100克；- 白糖 200克；- 料酒 100毫升。- 陈皮 适量；- 干辣椒 适量；- 八角 适量；- 桂皮 适量；- 香叶 适量；- 葱姜蒜 适量；步骤。1.将咸酸梅洗净，去除水分，晾干备用。2.将盐、白糖、料酒、陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶和葱姜蒜放入锅中，加入适量清水，煮沸后熄火，晾凉备用成为卤汁。3.将晾干的咸酸梅放入容器中，倒入冷却的卤汁，确保每颗梅子都完全浸泡在卤汁中。4.将容器密封，放置于阴凉通风处。5.每隔一天翻动一次，腌制7-10天后即可食用。
材料：
- 咸酸梅 500克
- 盐 100克
- 白糖 200克
- 料酒 100毫升
- 陈皮 适量
- 干辣椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤：
1. 将咸酸梅洗净，去除水分，晾干备用。
2. 将盐、白糖、料酒、陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶和葱姜蒜放入锅中，加入适量清水，煮沸后熄火，晾凉备用成为卤汁。
3. 将晾干的咸酸梅放入容器中，倒入冷却的卤汁，确保每颗梅子都完全浸泡在卤汁中。
4. 将容器密封，放置于阴凉通风处。
5. 每隔一天翻动一次，腌制7-10天后即可食用。
腌制咸酸梅的做法
- 咸酸梅 500克。- 盐 100克；- 白糖 200克；- 料酒 100毫升。- 陈皮 适量；- 干辣椒 适量；- 八角 适量；- 桂皮 适量；- 香叶 适量；- 葱姜蒜 适量；步骤。1.将咸酸梅洗净，去除水分，晾干备用。2.将盐、白糖、料酒、陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶和葱姜蒜放入锅中，加入适量清水，煮沸后熄火，晾凉备用成为卤汁。3.将晾干的咸酸梅放入容器中，倒入冷却的卤汁，确保每颗梅子都完全浸泡在卤汁中。4.将容器密封，放置于阴凉通风处。5.每隔一天翻动一次，腌制7-10天后即可食用。
