怎样自家晒制酸梅干
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-12-31 23:06:15
怎样自家晒制酸梅干
1、购买或采摘的酸梅需通风晾晒一两天，直至酸梅皮略微皱缩。2、选用一个罐子，按比例混合盐巴和白糖。将晾晒后的酸梅放入罐中，每层酸梅撒上混合的盐糖。注意：盐巴比例需较高，以防酸梅腐烂。3、装满后封盖，密封约3周，直至罐内酸梅变干。4、将酸梅捞出，放置于阳光下暴晒数日，直至完全干燥。晒酸梅时，选择适宜晴天，避免阴天导致的酸梅颜色变黑。注意翻晒，并确保容器可平铺酸梅，固定以防风。5、晒干后，酸梅呈现白色模样，口感酸甜带咸。
导读1、购买或采摘的酸梅需通风晾晒一两天，直至酸梅皮略微皱缩。2、选用一个罐子，按比例混合盐巴和白糖。将晾晒后的酸梅放入罐中，每层酸梅撒上混合的盐糖。注意：盐巴比例需较高，以防酸梅腐烂。3、装满后封盖，密封约3周，直至罐内酸梅变干。4、将酸梅捞出，放置于阳光下暴晒数日，直至完全干燥。晒酸梅时，选择适宜晴天，避免阴天导致的酸梅颜色变黑。注意翻晒，并确保容器可平铺酸梅，固定以防风。5、晒干后，酸梅呈现白色模样，口感酸甜带咸。
食材与工具准备：酸梅2斤，陶瓷或玻璃容器2升。盐巴、白砂糖适量。
1、购买或采摘的酸梅需通风晾晒一两天，直至酸梅皮略微皱缩。
2、选用一个罐子，按比例混合盐巴和白糖。将晾晒后的酸梅放入罐中，每层酸梅撒上混合的盐糖。注意：盐巴比例需较高，以防酸梅腐烂。
3、装满后封盖，密封约3周，直至罐内酸梅变干。
4、将酸梅捞出，放置于阳光下暴晒数日，直至完全干燥。晒酸梅时，选择适宜晴天，避免阴天导致的酸梅颜色变黑。注意翻晒，并确保容器可平铺酸梅，固定以防风。
5、晒干后，酸梅呈现白色模样，口感酸甜带咸。
怎样自家晒制酸梅干
1、购买或采摘的酸梅需通风晾晒一两天，直至酸梅皮略微皱缩。2、选用一个罐子，按比例混合盐巴和白糖。将晾晒后的酸梅放入罐中，每层酸梅撒上混合的盐糖。注意：盐巴比例需较高，以防酸梅腐烂。3、装满后封盖，密封约3周，直至罐内酸梅变干。4、将酸梅捞出，放置于阳光下暴晒数日，直至完全干燥。晒酸梅时，选择适宜晴天，避免阴天导致的酸梅颜色变黑。注意翻晒，并确保容器可平铺酸梅，固定以防风。5、晒干后，酸梅呈现白色模样，口感酸甜带咸。
