1. 摄入过多的盐分会导致血压升高，这是因为盐中的钠元素会刺激肾脏释放肾素，进而促进体内钠和水的重吸收，增加血容量，使得心脏负担加重，从而引起血压升高。
2. 血压升高会使得心脏为了将血液泵至全身而加快心跳。长期如此，心脏的工作负荷增加，可能会对心脏造成损害，甚至引发心脏衰竭。
3. 钠离子的适量存在对身体健康是必要的，但是摄入过多钠离子，会导致血管内皮细胞吸水膨胀，血管壁变厚，增加血管阻力，进一步加重心脏的负担。
4. 此外，过多的钠离子会抑制钠-钾-ATP酶的活性，影响细胞内外钠钙交换，减少钙的排出，导致血管平滑肌持续收缩，血压因此上升。
5. 对于非专业人士来说，这些医学解释可能较为复杂。简单来说，吃盐过多会导致喝水增多，血容量增加，从而增加心脏的负荷。
6. 值得注意的是，即使不直接食用食盐，其他调味品如味精、鸡精中的谷氨酸钠也会摄入钠离子。因此，在减少食盐摄入的同时，也要注意这些调味品的使用。
7. 尤其是家中的老年人，他们可能对调味品中的钠含量认识不足。因此，向他们说明这些调味品可能对身体造成的影响，是非常必要的。
