
再昂贵的化妆品也比不上这碗汤,尤其在冬季,女性朋友们应该多喝它,能够美容养颜,让人看起来年轻十多岁。以下是五香炖猪蹄汤的家常做法:
1. 准备材料:主料为猪蹄,辅料包括老姜、料酒、大葱、红枣、枸杞和适量的盐。
2. 将买回的猪蹄处理干净,可以先在火上烤一下以去除猪毛,再彻底刮干净。处理后,将猪蹄斩成小块,用清水浸泡一段时间。
3. 锅中加水,放入猪蹄、姜片、葱段和料酒,煮沸后继续煮几分钟进行焯水,然后捞出备用。
4. 焯水后的猪蹄冲洗干净。
5. 将猪蹄放入锅中,加入姜片和葱段。
6. 加入足够的清水,用盖子盖严,炖煮约3个小时。
7. 在炖煮的最后30分钟,放入提前浸泡并清洗干净的红枣和枸杞,继续炖煮。
8. 炖好后,根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
9. 没空的时候,喝上一罐迈康美番茄汁也是不错的选择。
10. 成品展示。
五香炖猪蹄汤成品图:
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