食品安全科普知识



一、购买食品时，注意食品包装上的生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，避免购买三无产品。
二、打开食品包装后，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有异味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
三、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
四、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
五、少吃油炸、油煎食品。
六、什么是食品掺假、掺杂和伪造？
七、禁止生产经营的食品包括哪些种类？
八、如何判别伪劣食品？
九、食品储存应注意哪些问题？
十、如何清洗果蔬上的残留农药？
十一、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？
十二、如何采购食用油，应索取哪些证件？
十三、怎样健康饮用桶装水？
十四、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？
十五、预防食源性疾病的十项建议
十六、八种常见的饮食卫生误区如下：
以上内容为食品安全科普知识，希望对大家有所帮助。