麻油和香油是一回事吗



1. 麻油与香油实际上是同一种东西，只是不同的叫法。2. 芝麻油根据香味特点可以分为两类：香油和普通芝麻油。3. 香油香味浓郁，根据提取方式的不同，可以分为小磨香油和机制香油。4. 普通芝麻油的香味相对较淡。
扩展资料：
5. 适量食用麻油对身体有益，建议每人每天摄入20～30克，但切忌过量。6. 食用麻油时，与动物脂肪搭配食用较为适宜，建议的比例是1：2。7. 炒菜时不宜添加过多芝麻油，以免影响消化吸收，还可能刺激胆汁和胰液分泌过多，诱发胆囊炎和胰腺炎。
参考资料来源：
8. 人民网 - 四个方法辨别真假芝麻油 芝麻油10大妙用。