一、大理岩：大理岩以其细腻的岩面质感，常被用作壁面或地板材料。由于大理岩是由石灰岩经过变质作用形成，主要成分是碳酸钙，它也是生产水泥的主要原料之一。
二、花岗岩：台湾本地的花岗岩主要分布在金门，因此金门的老房子大多采用花岗岩建造。台湾寺庙中所用的花岗岩多来自福建的闷银升，常用于制作寺庙中的龙柱、地砖和石狮等。
三、板岩：板岩因其容易裂成薄板状，且在山区容易获取，原住民至今仍将其作为建筑材料，用来建造石板屋或围墙。
四、砾岩：有些砾岩含有鹅卵石和砂，且胶结不良，容易散开。例如，台湾西部第四纪的头_山层中就存在这种砾岩，其中的卵石和砂也可作为建筑材料。
五、石灰岩：台湾最常见的石灰岩是由珊瑚形成的，通常被称为珊瑚礁石灰岩。在澎湖，珊瑚礁石被当地居民俗称为“石”，常用来建造围墙，以阻挡强烈的东北季风，保护农作物。
六、安山岩：由于安山岩质地坚硬，常被用于制作庙宇的龙柱、墙壁石雕、墓碑和地砖等。
