关于八宝粥的功效与作用及禁忌，很多人可能还不太清楚。今天，我们就来一一解答这些问题。
1. 八宝粥又被称为腊八粥，是我国春节期间的传统食品。它由于营养丰富、价格实惠且没有副作用，成为了人们日常生活中的健康养生佳品。尤其适合老人和儿童食用。
2. 粳米：粳米是五谷之长，为禾本科粳稻的种仁。它呈椭圆形颗粒状，半透明，表面光亮，腹白度较小。我国各地均有种植，种植历史已有6900多年。
3. 粳米富含米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等有疗效；能提高人体免疫功能，促进血液循环，减少高血压机会；还能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
4. 糯米：糯米，别名元米、江米，是人们常吃的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用来制作风味小吃。
5. 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。同时，糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
6. 黑米、紫米：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
7. 黑米和紫米的营养成分优于籼、粳米和普通糯米。它们富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。
8. 八宝粥的禁忌：由于八宝粥中的糯米等成分，糖尿病患者、体重过重或其他慢性病患者如肾脏病、高血脂的人应适量食用。
综上，八宝粥是一种极具营养价值和食疗作用的食品。大家可以根据自己的身体状况适量食用，将其作为日常饮食养生的一部分。详情
