五谷杂粮有哪些带拼音

1. 粳米（jīng mǐ）
2. 小豆（xiǎo dòu）
3. 麦（mài）
4. 大豆（dà dòu）
5. 黄黍（huáng shǔ）
五谷杂粮通常指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。五谷是粮食作物的统称，泛指五种主要的谷物。在古籍如《诗经》、《书经》中，虽有“百谷”之称，但未明确提出“五谷”。五谷这一概念的出现，反映了当时人们对粮食作物的分类已经有了清晰的认知，并指出主要有五种。
养生学认为，均衡饮食至关重要。其中，食物多样化的原则十分关键。这包括类别的多样化和种类的多样化。在各类食物中，如粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂等，都应尽量丰富。粮食方面，不应只局限于精米和白面，而应包括粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。中医古籍《黄帝内经》中也提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的观点。
粗杂粮中，如小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱、薯类等，微量元素如铁、镁、锌、硒的含量相对较高。同时，粗杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮等营养素的含量也比细粮丰富。