一、糖尿病人要注意饮食结构的科学调整，因为糖尿病的发生与饮食变化密切相关。合理的饮食疗法可以有效预防和治疗糖尿病。这种疗法是最早的糖尿病治疗方法，已有百余年的历史。它的作用包括提供符合生理需要的营养，改善病人的健康状况，维持标准体重，减轻胰岛B细胞负担，利于控制餐后高血糖，纠正代谢紊乱，使血糖、血脂尽可能接近正常水平，预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症，防止和延缓心脑血管、肾脏、视网膜、神经系统等出现慢性并发症。
二、在糖尿病饮食治疗中，有一些常见的误区需要避免。例如，限制糖类的摄入，主张低糖饮食，主食以荞麦等所谓低糖食品为主的观点。长期以这些粗粮为主食，虽然短期来看可以降低病人血糖水平，但长期并不能很好地控制血糖，而且可以导致病人体质日益衰弱，出现胃肠等消化系统慢性炎症，反而不利于病情控制。其他误区包括单纯地重视局部症状的改善，而忽视对整体病情、防治并发症的影响；一味追求疗效，强调管理，而忽视病人的个体特征、需求、心理，最终导致患者顺应性差，不能长期坚持，治疗失败；过分强调和依赖药物治疗，对饮食治疗不重视，仍然沿袭病前饮食习惯。
三、糖尿病饮食治疗的原则包括控制总热量，合理安排各种营养成份在总热量一定的情况下，如何安排各种营养成份所占比例对糖尿病人来说非常重要。随着临床研究的深入及治疗方法的改进，对这一问题的认识产生了很大的变化，由原来的低糖饮食发展到现在的新认识：增加碳水化合物的供热比例，增加纤维成份，给予适量蛋白质，减少脂肪及胆固醇、钠的摄入。
