香椿的保鲜储存方法有多种。首先，可以通过焯烫的方式。将香椿放入开水中焯烫5秒钟，捞出后立即过凉水，沥干后装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻室保存。这种方法能保留香椿的口感和营养价值，同时延长其保质期。
另一种方法是直接晾干。将香椿清洗干净后晾干水分，撒上适量的盐拌匀，然后放入保鲜盒密封。这样处理后的香椿会更为鲜嫩可口，并且能够防止变质。
对于香椿的保鲜储存，人们有不同的观点。有些人认为将香椿放在冰箱冷藏是最好的方法，因为这样可以保留香椿的原汁原味。而另一些人则偏爱自然晾干的方法，认为这样可以保持香椿的天然香气。
总之，关于香椿的保鲜储存，没有一种统一的最佳方案。人们可以根据自己的喜好和具体条件选择合适的方法。
在《舌尖上的中国》这部美食纪录片中，香椿作为一种食材也得到了展示。这部由中央电视台制作的纪录片通过讲述各地美食的故事，展现了中国饮食文化的深厚底蕴。在第二季第一集中，《脚步》专门讲述了香椿。该集展示了不同地区和人群对香椿的烹饪方法和食用习惯，让观众对香椿有了更深入的认识。
豆瓣上，《舌尖上的中国》第二季第一集《脚步》的评分高达9.4分，反映出观众对这一集内容的高度认可。
节目中的一句经典台词：“食物是生命的源泉。”出自第一季第一集《自然的馈赠》。这句话表达了对食物的依赖与尊重，以及对大自然的感激之情。
