教案《合理配餐》幼儿园大班
活动目标：
1. 帮助幼儿了解食物有不同的营养，人体需要多种营养。
2. 引导幼儿学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。
3. 培养幼儿不挑食不偏食的饮食习惯。
4. 增进幼儿之间的交流与分享。
活动准备：
1. 经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。
2. 教具准备：PPT课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等。
活动过程：
（一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。
1. 邀请幼儿观看视频，了解瘦巴巴的情况。
2. 提问：为什么瘦巴巴身材瘦瘦小小的？他的身体经常发生什么不舒服的事情？
3. 讨论：后来瘦巴巴是怎么吃饭的？他的吃法有营养吗？
（二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的营养，知道人体需要多种营养。
1. 提问：我们身体需要哪些营养？这些营养藏在什么食物里？
2. 分享交流人体需要的营养及其作用。
3. 小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。
（三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。
1. 邀请幼儿分享自己的配餐。
2. 讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？
（四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。
1. 邀请幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。
2. 讨论：红盘、黄盘和绿盘指哪些食物？它们有什么作用？
3. 小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。
4. 师幼共同讨论配餐的方法和原则。
5. 幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。
（五）分享评价幼儿的配餐。
邀请幼儿展示自己的配餐，并分享理由。
教学反思：
在此活动中，我们尽量让幼儿多参与、多交流，让他们在轻松愉快的氛围中学习食物的营养价值。同时，我们鼓励幼儿在家庭中实践合理配餐，让家长也能参与其中，共同培养幼儿良好的饮食习惯。
