1. 北港毛尖，这一条形黄茶，源自湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡地区，其制作历史可追溯至唐代，至清代乾隆年间已享有盛誉。
2. 这一名茶外形呈现金黄色，毫尖明显，内质香气清新高扬，汤色橙黄，味道醇厚，叶底肥沃呈嫩黄色。
3. 北港毛尖的采摘通常在清明后五天内进行，对原料的要求是一号毛尖为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶。采摘后立即加工，包含炒制、揉捻、摊晾和烘干等四道工序。
4. 成品茶条索肥壮，色泽金黄金黄，香气清新，汤色清澈，味道醇厚，甘甜宜人。
5. 岳阳自古以来就是旅游胜地，其产的北港茶在唐代就已声名显赫。唐代的贡茶中，邕湖茶位居其列。
6. 关于北港毛尖的文献记载，可见于唐代斐济的《茶述》，以及李肇的《唐国史补》。文成公主曾携带邕湖茶远嫁西藏。
7. 宋代范致明的《岳阳风土记》提及邕湖茶，而明代黄一正的《事物绀珠》和清代的文献也有关于邕湖茶的记载。
8. 北港毛尖的产地，岳阳市康王乡北港邕湖一带，拥有得天独厚的自然条件：温和的气候，充足的雨量，以及适宜的土壤酸度。
9. 北港毛尖荣誉等身，1964年即被评为湖南省优质名茶，展现了其卓越的品质。
