1. 卵黄系带是鸡蛋黄上的一种白色絮状物，它连接着蛋黄和蛋白，是可以安全食用的部分。
2. 随着现代家禽养殖业的发展，为了提高产量，可能会使用激素，这有时会导致蛋内出现絮状物质。
3. 卵黄系带对蛋黄起到固定作用，防止其在蛋内晃动，有助于减少运输和储存过程中的破损。
4. 相较于存放一段时间的鸡蛋，新鲜鸡蛋的卵黄系带通常更加清晰可见。
5. 鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄部分，每100克蛋黄含有大约11至15克的脂肪，这些脂肪容易被人体消化和吸收。
6. 蛋黄不仅含有卵磷脂、固醇和蛋黄素，还富含钙、磷、铁以及多种维生素，包括A、D和B族。
7. 每食用一个鸡蛋，可以获得相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，大约为70至80卡路里。
8. 鸡蛋是磷、锌、铁等多种矿物质以及蛋白质、维生素D、E、A、B1、B2和B6的良好来源。
9. 这些矿物质和维生素对身体健康至关重要，它们在维持身体机能和促进健康中扮演着不可或缺的角色。
