
1. 在非洲,木薯是农村居民的主食之一。这种作物适应性强,能够在热带雨林以及干旱贫瘠的地区生长,几乎不需要额外的水源或肥料。它的产量也很高,每公顷可达到10吨至40吨。
2. 木薯的食用方式多样,非洲人将其加工成颗粒、粉末或块状,可以通过蒸、炸、煮或烤来准备。不同的加工方法会产生不同名称的木薯食品。
3. 在科特迪瓦,木薯被加工成颗粒状,被称为“阿提耶盖”。当地人在食用时,通常会搭配专门的菜汁。这种食品是许多工薪阶层午饭的选择,常常以塑料袋包装携带。
4. 科特迪瓦人还将木薯加工成面粉状,称为“灶消富图”或“富富”。食用时,他们会用开水冲泡,并像制作中国年糕一样调和捣成糊状面团,搭配菜汁或其他菜肴一起食用。
5. 木薯块的加工则更为简单,人们将新鲜木薯切成块状,可以选择蒸熟或油炸后直接食用,这种方式与食用红薯或土豆类似。详情