
中国十大主要黄茶品种
1. 君山银针
君山银针因其外形如针而得名,是中国黄茶中的名品。自唐代起便享有盛誉,并被文成公主带到西藏。它的茶芽内部呈金黄色,外部覆盖着白毫,因此又有“金镶玉”的美誉。
2. 蒙顶黄芽
产自四川雅安蒙顶山的蒙顶黄芽,是一种有着2000多年制茶历史的芽形黄茶。它以其扁直匀整的外形、持久的花香、黄色透明的汤色以及鲜醇回甘的口感而著称,曾是历代皇帝的贡品,也是新中国成立后全国十大名茶之一。
3. 北港毛尖
北港毛尖是唐代就颇有名气的黄茶,因产自湖南岳阳北港而得名。在唐代李银的《茶述》中被列为贡茶之一。1987年被评为湖南省名茶,以芽壮叶肥、香气清高、滋味醇厚著称。
4. 远安黄茶
远安黄茶产自湖北远安县,是全国农产品地理标志产品。其茶叶条索环状,金黄色,冲泡后茶汤明亮的黄色,香气持久,口感醇厚绵长,甘凉宜人。
5. 霍山黄芽
霍山黄芽是一种从明朝就开始记载的国家地理标志保护农产品。经过炒茶、烘焙、堆积等工序制成,具有叶大梗长、耐泡的特点。品尝起来浓厚醇和,伴有高嫩的焦香,常饮具有消垢去积滞、提神清心的功效。
6. 广东大叶青
广东大叶青是主要产自广东韶关、肇庆、湛江等县市的黄茶代表品种。制作时采用先萎凋后杀青、再揉捻闷堆的方法,冲泡后具有醇和纯正的香味和浓醇回甘的滋味。
7. 海马宫茶
海马宫茶创制于清朝乾隆年间,产自贵州大方县老鹰岩海马宫乡。通常在谷雨前后采摘,经过烹制后外形条索紧结、茸毛显露。沸水冲泡后汤色呈明亮的黄绿色,品尝起来甘甜回味。详情