
1. 蔓越莓生长在寒冷的环境中,成熟果实能够漂浮在水面上。
2. 超市里的蔓越莓通常以干果、果酱、面包、饼干等形式出现,味道酸甜适中,且具有天然抗菌的特性。
3. 蔓越莓的收割方式独特,成熟后会自然漂浮在水面上,果农通过防水围栏和灌水的方式进行收获,这种方法既快速又可以减少果实损伤。
4. 收获过程中,品质不佳的果实会沉入水中,而优质浆果则被机器收集,这种方法有效筛选出优质果实。
5. 收集后的蔓越莓需经过清洗后才能装箱,然后运往加工厂进行进一步加工。
6. 由于新鲜蔓越莓浆果味道酸涩,市面上常见的是经过加工的蔓越莓产品,如干果、果酱等。
7. 尽管国内蔓越莓产量逐渐增加,但新鲜浆果仍然较少见,主要因为其酸性较强,不太受欢迎。
8. 消费者通常购买的是经过添加大量糖分处理的蔓越莓副食品,以改善口感。