1. 拥有能够一次性喝下超过一斤半白酒的能力，可视为酒量非凡。一般而言，普通人的饮酒量集中在半斤到一斤范围，以52至53度的纯粮酿造白酒为参考标准。
2. 中国白酒的特色在于其以酯类为核心的复杂香味。它的生产涉及使用酒曲和酒母等作为糖化发酵剂，以淀粉质（糖质）原料为基础，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿以及勾兑等多个工艺流程精心酿制而成。
3. 需要明确的是，那些仅由食用酒精和食用香料混合而成的所谓“酒”并非真正意义上的白酒。
4. 中国的白酒产业主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角区域。这些地区打造出世界上规模最大、品质最优秀的蒸馏酒产区，被誉为中国的三大名酒——茅台、五粮液、泸州老窖。这些白酒产业集群构成了中国白酒产业的核心力量。
