玉米粉和玉米淀粉有什么区别吗。做蛋糕时的玉米淀粉可以用玉米粉代替吗

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-01-13 07:42:28

玉米粉和玉米淀粉有什么区别吗。做蛋糕时的玉米淀粉可以用玉米粉代替吗

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导读

1. 玉米粉和玉米淀粉在制作过程中存在差异。玉米粉通常可以直接用于制作玉米馒头、玉米面等食品，而玉米淀粉则不能直接用于这些食品的制作。
2. 玉米淀粉通常用作配料与其他食材一起烹饪。在制作蛋糕时，玉米淀粉起到了特定的作用，因此不能简单地用玉米粉代替。
3. 玉米粉和玉米淀粉都具有很高的营养价值，对肠胃有益。它们在生活中的应用不同，选择使用时应根据具体的烹饪需求。详情

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