海鲜的种类及图片大全：
1、海参
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，拥有六亿多年的历史。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，被誉为世界八大珍品之一。在水温达到20℃时，刺参会迁移至深海的岩礁缝隙中或躲藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。大多数动物不会捕食它。海参在夏季会进入休眠状态，直到秋季才会恢复活力。
2、生蚝
生蚝，也被称作牡蛎，适合在亚热带和热带地区养殖，在中国分布广泛，从北部的鸭绿江到南部的海南岛，沿海地区均有产出。生蚝的肉可食用，同时也能用来制作蚝油。生蚝生活在低潮线附近直至水深7米的江河入海口附近，主要以细小的浮游生物为食。
3、海胆
海胆是海洋中一种古老的生物，与海星、海参有着亲缘关系。科学研究表明，海胆在地球上已经生存了数亿年。它们天生胆小，遇到敌人时会尝试逃跑，然而海胆的移动速度并不快。海胆主要生活在海底，具有避光和昼伏夜出的习性。
4、海瓜子
海瓜子是一种体型小巧、白色的小蛤蜊，形状和大小类似于南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的水产品，因其外形类似南瓜子而得名。海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子不仅口感鲜美，而且营养价值也较高。
5、梭子蟹
梭子蟹在某些地区也被称为白蟹，这种蟹类白天在海底潜伏，夜间出来觅食，并且具有明显的趋光性。在池塘中养殖的梭子蟹，在日出和日落时会有明显的昼夜垂直移动现象。梭子蟹没有钻洞的能力，因此在池塘养殖时无需设置防止逃跑的设施。
