1、高粱米与小米搭配：将高粱米提前浸泡2至3小时，然后与洗净的小米共同下锅，加入适量的水，先大火煮沸后转小火慢炖半小时。期间，可加入葡萄干和少量冰糖，继续熬煮约10分钟，直至粥体浓稠，即可食用。这种搭配不仅营养价值高，还能补益脾胃，增强消化功能。
2、高粱米与糙米搭配：高粱米与糙米同煮成粥，或与大米混合焖煮成饭，都是不错的选择。这样的组合能够提供丰富的谷维素和膳食纤维，有助于提升肠胃健康，软化大便，促进排便。
3、高粱米煮粥：先将高粱米浸泡1至2小时，使其变软。然后与其他喜欢的食材一同煮至高粱米熟透，粥体软糯粘稠。根据个人口味，可加入适量糖或其他调味品。
4、高粱米蒸饭：在蒸米饭时加入适量高粱米，虽然口感与大米不同，但营养价值更高，有助于补益脾胃和加速新陈代谢。此外，高粱米还可以磨成高粱面，与面粉混合制作各种面食。详情
