腊肉发霉了怎么办,还能吃吗?

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-01-13 00:38:56

腊肉发霉了怎么办,还能吃吗?

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导读

1. 若发现腊肉表面霉变，首先应检查霉变是否仅限于表面。如果内部肉质依然色泽正常、味道无异，那么这可能是正常的霉变现象。此时，可以将霉变部分切除，剩余部分可继续食用。
2. 为了确保食品安全，剩余的腊肉应置于通风干燥的环境中。如果切口处，建议涂抹一层食用油以防止腊肉进一步干燥和霉变。
3. 通常，腊肉上的霉斑呈现绿色或白色是正常现象，通常无害。然而，若霉斑变为金黄色，则需更加小心，因为这可能是有害霉变。在这种情况下，为了安全起见，最好不要食用。详情

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