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碱面是小苏打的几倍
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2025-01-13 00:39:03
碱面是小苏打的几倍
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导读
碱面是小苏打的两倍。食用碱面的碱性肯定要比小苏打强，因为它们是不同的成分。食用碱主要是纯碱（碳酸钠，Na2CO3），而小苏打是碳酸氢钠（NaHCO3）。因此，这两种物质的使用场合也各有不同。小苏打通常用于面食的发酵，而食用碱则用于中和面食发酵过程中产生的酸性物质。详情
碱面是小苏打的几倍
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