鉴别己烷、己烯、苯酚、硝基苯和乙醇，最常用的方法是使用溴水。首先，乙醇与溴水混溶，而己烷、己烯、硝基苯则会分层。
己烯和己烷的密度都小于水，而硝基苯的密度则大于水，因此有机层分别位于水层的上层和下层。有机溶剂能够从水层中萃取出溴，使有机层变色，而水层则变得透明。
值得注意的是，己烯含有双键，能够与溴发生加成反应，因此己烯层会变为无色。由此可以得出不分层的是乙醇；上下层均无色的是己烯；上层变色的是己烷；下层变色的是硝基苯。
对于苯酚，如果是纯化合物，常温下是固体，其熔点为40.5摄氏度。但在溶液中，苯酚与水反应生成三溴苯酚的白色沉淀。
在解此类题目时，首先要考虑物质的熔沸点。例如，如果加入丁烷，因其常温下为气体，无需过多考虑。其次考虑物质与水的互溶性，乙醇和乙酸能无限互溶。再者，根据密度判断，轻的有机物位于水层之上，重的有机物位于水层之下。
比水重的有机物通常为卤代物，尤其是溴代物和碘代物。氯代物不一定重于水，比如氯苯重于水，而氯丁烷则轻于水，需要自行了解。
此外，硝基化合物如硝基苯也比水重。最后，常见的试剂包括溴水、高锰酸钾酸性溶液等，变化并不复杂。详情
