怎么做雪花酥,比例多少



为了制作雪花酥，您需要准备以下原料：50克黄油、200克棉花糖、150克小饼干、70克奶粉、60克果干和60克坚果。如果想要制作更多的雪花酥，可以将原料数量加倍。以下是制作步骤：
1. 提前称量好所有需要的原料。
2. 准确称取果干和坚果，可以选择个人喜欢的品种进行混合。
3. 可以选择康元小圆饼作为饼干，或者根据大小需要掰成适当的大小。
4. 在不粘锅中融化50克黄油，使用小火加热。
5. 加入200克棉花糖，不断搅拌直至完全融化。
6. 倒入50克奶粉，确保锅底铺满。
7. 加入事先准备好的坚果和果干。
8. 倒入饼干，迅速搅拌均匀，确保材料粘合。
9. 戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不粘烤盘中整形。使用刮刀、擀面杖等工具，使雪花酥表面平整。撒上剩余的20克奶粉，确保雪花酥的每一面都均匀覆盖上一层奶粉。
10. 等待雪花酥完全冷却后，使用锯齿刀切块。