
温具:首先,将烧沸的水倒入瓷壶或杯子中,这样不仅可以为壶或杯预热,还能起到清洗的作用。将水倒掉后,壶或杯就准备好了。
置茶:接下来,将5至8克的六堡茶叶放入茶壶中。根据参与饮茶的人数来调整茶叶的用量。
洗茶:然后,倒入高温的沸水,进行第一泡。让茶叶在水中浸泡3到5秒后,将水倒掉。这一步骤不仅能唤醒茶叶的味道,还能将茶叶中的杂质清洗掉。
冲泡:再次注入沸水,水量要足够覆盖茶叶。盖上壶盖,静置大约7到10秒。当然,静置的时间可以根据个人对茶汤浓度的偏好进行调整。
品饮:最后,将泡好的茶水倒入公道杯中,并在公道杯上放好滤网,以防止茶叶进入。取出滤网,然后将茶水均匀倒入各个品茗杯中。现在,茶已经泡好,可以享用了。详情