尿酸水平高是现代人越来越常见的问题，高尿酸血症已经被称为“第四高”，它是引发痛风这一慢性疾病的主要因素。痛风一旦发作，会带来剧烈且难以忍受的疼痛。因此，我们在日常生活中应采取措施控制尿酸水平，合理饮食是最有效的策略之一。以下是一些被称为“排酸王”的食物，适合尿酸高的人多吃，以降低痛风发生的风险：
1. 山楂：秋季成熟上市，味道虽酸却是碱性食物。山楂水能碱化尿液，帮助排出关节内尿酸，还含有丰富的微量元素和维生素C，有助于分解脂肪和促进消化。
2. 黄瓜：富含高维生素C和大量水分与钾盐，有助于解毒利尿、除热、生津止渴，同时排泄多余尿酸，预防痛风。
3. 黑芝麻：有助于提高肾脏功能，肾功能降低与尿酸积累有关。经常食用黑芝麻可以养护肾脏，加速尿酸排泄。
4. 黑枸杞：同样能提升肾脏功能，含有花青素和维生素C等营养成分，有助于缓解痛风疼痛，清热解毒，利尿排毒。
5. 茄子：具有祛风通络、活血消肿、清热止痛等功效，几乎不含嘌呤物质，且有利尿作用，适合高尿酸水平和痛风患者食用。
6. 芹菜：含有丰富的食物纤维素、胡萝卜素、钾等营养成分，有助于溶解尿酸，防止尿酸升高，同时降低血压，是痛风患者的理想食品。
除了多吃这些食物，尿酸高的人群应避免大量摄入高嘌呤食物，如某些海鲜、肥肉、动物内脏、花生和酒精等。同时，定期到医院检查，一旦出现异常或痛风症状，应尽早根据医生建议接受治疗。
