1. 新乡红焖羊肉：起源于河南新乡的红焖羊肉，由李武卿先生创制。他在抗美援朝期间到过朝鲜，在西藏当过边防军。李老先生曾在四川品尝火锅美味，后又在北京涮羊肉。他将南北火锅风味融合，创制出了符合中原人口味的红焖羊肉火锅。
2. 牛忠喜烧饼：这是一道历史悠久、风味独特的豫菜名点。由国家级烧饼大师牛忠喜制作，其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。这种烧饼在新乡享有盛名，已有75年历史。
3. 获嘉饸饹面：获嘉县著名的风味小吃，以其老汤浇卤，味道鲜美而闻名。
4. 原阳烩面：准确名称为原阳羊肉烩面，产自河南省原阳县。烩面是河南著名面食，而原阳烩面以其汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特而著称。
5. 世魁牛肉：新乡市周边地区的特色美食，以其形色鲜美、表里如一、肉嫩味香、味透骨髓而受到欢迎。产品在新乡市及周边地区供不应求，并已辐射至省内大部分市县。
