1. 鼠。“小眼睛，猜一生肖”，这个谜语的关键在于“小眼睛”这一特征。在中国传统文化中，十二生肖分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。我们需要从这些动物中找出眼睛相对较小的动物。
2. 在对比这十二种动物时，我们可以发现，虽然某些动物如蛇的眼睛也相对较小，但在传统文化和民间传说中，鼠的形象更为人们所熟知，且其小眼睛的特征也更为突出。
3. 鼠类动物因其体型小，眼睛也相应较小，这一特点在人们的日常观察中得到了广泛的认知。进一步考虑谜语的特点，它通常寻求一种简洁而富有象征性的答案。
4. 在中国文化中，鼠虽然有时带有负面含义，但它也是机智、灵敏和生存能力的象征。而“小眼睛”这一描述，既形象又生动，很容易让人联想到鼠。
5. 因此，结合文化常识和语言习惯，“小眼睛”猜一生肖的答案很可能是鼠。综上所述，通过对十二生肖动物特征的分析，结合中国传统文化和谜语的特点，我们可以合理推断出“小眼睛”所指的生肖是鼠。这个答案既符合谜面的文字描述，也与中国文化中的象征意义相吻合。
