香樟树属于樟科，是一种常绿乔木，最高可达30米，胸径可达5米。它的树皮呈现不规则的纵向裂纹，枝、叶及木材散发出特有的樟脑味。香樟的叶子互生，质地较薄，形状为卵形或卵状椭圆形，长度在5-10厘米之间，宽度在2.5-5.5厘米之间，顶端急尖或近尾尖，基部宽楔形至近圆形，边缘平滑，两面无毛，具有离基三出脉，脉腋有明显的腺窝。叶柄长度在2-3厘米之间。花为两性，形成圆锥花序，腋生。浆果接近球形，直径在4.5-6毫米之间，起初呈绿色，随后变为红色，最终变为具有光泽的紫黑色，果托顶部平坦。花期在4-5月份，果实成熟于10-11月份，香樟树结实有大小年之分，每隔一两年会迎来丰产期。
香樟树偏好温暖的气候，最适合生长的地方年平均温度在16～17摄氏度之间，绝对最低温度不低于-7摄氏度。香樟对土壤的要求较高，适宜在土层深厚肥沃、湿润且pH值在5.5～7之间的粘质土壤中生长。香樟树耐寒能力较强，幼年时期耐阴，壮年时期喜强光，寿命较长，常在村庄旁见到老树。香樟的木材纹理细腻，质地坚韧致密，表面光滑美观，硬度适中，易于加工，含有挥发油和特殊芳香，具有耐湿、抗腐、驱虫、变形小、保存期长等特点，是制作家具、建筑、箱柜、雕刻、造船等的理想材料。
香樟树的根、枝、叶、木材均可提取樟脑和樟油，樟脑和樟油是医药、冶金、化工、香料、食品工业及军工等行业的关键原料。种子可用于榨油，用于制皂。樟脑和樟油也是我国传统的出口商品。香樟树生长迅速，寿命长，树冠展开，主干粗壮，抗风力强，病虫害较少，萌芽力强，叶色浓绿有光泽，耐烟尘，是我国南方珍贵的用材和特种经济树种，也是护林防火、水土保持、城市绿化的理想树种。在“四旁”地种植香樟树，可以美化、净化人们的居住环境。
种植香樟树结合生物防火带建设，还可以作为防火林带，节省防火林带的投入。香樟树不仅具有生态功能，还在经济上具有重要意义，是南方地区不可或缺的绿化树种。
