制造费用和生产费用之间的区别，写会计分录时，什么时候用制造费用，什么时候用生产成本？

在会计核算中，区分制造费用和生产费用是必要的，以确保成本计算的准确性和合理性。制造费用指的是企业在生产过程中，除直接材料和直接人工之外的各项费用，例如水电费、折旧费等。而生产费用则更侧重于直接与某一项产品生产相关联的成本，如直接材料费、直接人工费等。

具体到电费的会计处理上，如果能够明确区分是用于甲产品的生产，则应直接将其计入“生产成本——甲产品”科目。这样做的好处在于，能够更精确地反映甲产品的实际成本，为成本控制和决策提供可靠依据。

相比之下，若电费不能直接归属于某一特定产品，则应当将其归入“制造费用”科目。制造费用的归集与分配过程更为复杂，需要根据一定的标准进行合理分摊，以确保不同产品的成本计算公平性。

需要注意的是，制造费用和生产费用的划分并非绝对，有时两者之间可能存在交叉。在这种情况下，企业应根据实际情况和会计准则的要求，灵活运用会计方法进行合理处理，确保会计信息的真实性和透明度。