
1. 雪花酥的制作方法多样,不仅可以通过烤箱烘焙,也可以使用不粘锅烹饪。根据个人喜好,可以选择适合的制作方式来调整最终的风味和口感。喜欢香脆的可以选择烤箱版本,偏好软糯的可以选择不粘锅做法。雪花酥以其独特的酥脆和浓郁的幸福感,深受欢迎。
2. 雪花酥的制作步骤如下:
- 材料准备:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,炒熟的花生50克,动物饼干250克。
- 在锅中用小火融化黄油,然后加入棉花糖,不断搅拌至完全融合,出现拉丝效果。
- 将蔓越莓干、杏仁、花生和饼干倒入锅中,与棉花糖混合,由于棉花糖的热度,这些常温材料可能会难以混合,需要用手用力搅拌以确保均匀。
- 将混合好的材料倒入尺寸为长约30厘米,宽约20厘米,高约3厘米的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。
- 在表面均匀撒上全脂奶粉。
- 待雪花酥在室温下凝固后,用刀切成边长约为3厘米的方块即可。