当发现鸡的脖子下面肿大时，首先应该采取的措施是挤压嗉囊。将鸡倒提，轻轻挤压嗉囊，促使积留在嗉囊中的食物或液体通过鸡喙排出。这一步骤有助于缓解嗉囊的压力和肿胀。
接下来，可以灌服适当的药剂以治疗嗉囊炎。在挤压嗉囊后，可灌服0.2%的高锰酸钾溶液或1.5%的碳酸氢钠溶液。这样做直到嗉囊再次肿胀，然后倒提鸡只，使药剂排出。
此外，为了进一步治疗，可以给鸡口服土霉素。在排出所有药剂后，口服半片或一片土霉素，以及一小片蒜瓣，有助于消炎和抗菌。
为了预防嗉囊炎的发生，应采取以下措施：
1. 加强日常饲养管理，合理安排鸡群密度，确保鸡舍环境清洁，并定期进行消毒。
2. 控制好小鸡的生长环境温度和湿度，避免极端的温湿度对小鸡的生长和发育产生不利影响。应根据小鸡的日龄适时调整温湿度。
3. 提供充足的清洁饮水，并定期对饮水槽进行消毒，以防细菌滋生。
4. 避免给鸡只喂食发霉或变质的饲料，以防细菌感染。同时，确保饲料的营养均衡，并根据鸡只的不同日龄提供易于消化和吸收的饲料。
综上所述，通过采取上述治疗和预防措施，可以有效应对鸡的脖子下面肿大的问题，并促进鸡只的健康。
